ENCOSTA LONGA TINTO RESERVA 2002
DOURO
Sub-Região: Cima Corgo
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Barroca
Vinificação: desengace total, fermentação com controle de temperatura e suaves remontagens diárias manuais, estagiado em barricas de carvalho francês e americano.
Vinho não filtrado sujeito a criar depósito.
Cor: vermelha viva, intensa
Aroma: limpo, jovem, com boa intensidade lembrando frutos vermelhos maduros bem casados com notas de baunilha e especiarias.
Paladar: macio, encorpado e com um final longo
Alcool (%vol): 13,0
Ac.Total (g/l ac.tartárico): 5,48
Aç. Redutores (g/l): 1,60
SO2 Total (mg/l): 95
Consumo: deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 - 18 ºC
Potencial de envelhecimento: até final de 2006.